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澳门永利皇宫app网址:追根溯源 警惕看不见的隐形浪费

时间:2021/3/13 15:56:18   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:节约粮食看似是日常生活中的小事,但全民节约意识能否树立、粮食生产方式能否转变,蕴含着现代文明理念,关系着经济社会的长远发展。“食物浪费不能仅通过表象评估浪费了多少食物,更要高度重视看不见的‘隐形浪费’。”谢德体指出,剩饭剩菜不仅是浪费看得见的饭菜,其背后还有不容忽视的资源浪费。他...
节约粮食看似是日常生活中的小事,但全民节约意识能否树立、粮食生产方式能否转变,蕴含着现代文明理念,关系着经济社会的长远发展。

“食物浪费不能仅通过表象评估浪费了多少食物,更要高度重视看不见的‘隐形浪费’。”谢德体指出,剩饭剩菜不仅是浪费看得见的饭菜,其背后还有不容忽视的资源浪费。

他算了这样一笔账:食用猪肉和饲料用粮基本以1∶3的比例产出,这意味着1斤猪肉要用3斤粮食才能喂养出来。“要知道,一粒种子变成盘中餐,中间的包括生产、收获、运输、储藏、加工等环节都蕴含着巨大成本。”谢德体说。

全国人大代表、辽宁盘锦盘山太平凯地合作社理事长郭凯认为,从农业生产源头上就要避免浪费。“大家都不愿意浪费掉一粒粮食,不仅要遏制终端上的浪费,还应该从源头上节约。除了大家干活儿更仔细点,也希望技术层面不断进步,比如收割机更新换代,能最大限度避免浪费。”郭凯介绍,现在都是机械化作业,采用的也是国内领先的收割机,这个环节的浪费问题就有了很大改善,老百姓也非常认可。

全国人大代表、永辉超市党办主任华晓丽则建议从国家层面逐步推动预包装食品附加商品二维码出厂,让科技赋能食品监管,提升食品安全。

“生产企业可通过二维码追溯到产品每一个生产环节,便于生产者保障产品的安全,还有利于销售者落实食品安全主体责任。”华晓丽认为,监管部门也可通过二维码随机监管生产经营者的食品溯源信息。同时,商品二维码的采用有利于对食品生产、采购、运输、储存、销售等进行动态科学管理,有效防止和减少食品浪费。

“当前,从田间生产到餐饮食用,各个环节均不同程度存在粮食浪费的现象。”全国政协常委、中国文联副主席、中国文艺志愿者协会主席冯巩提出,应加强对青少年“勤俭节约、杜绝粮食和餐饮浪费”的宣传教育;增加农业科研投入,加强田间管理,减少病虫害等对粮食产量和品质的影响;粮食适度加工,倡导人们吃适度加工谷物食品和合理膳食;引导粮食加工企业生产小包装成品粮;加快推广应用储粮新技术;完善反浪费法律体系,制止餐饮和粮食浪费,从而切实有效地减少粮食损失和浪费,守护国家粮食安全。

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